"Un vin rond et direct, légèrement acidulé invitant à la gourmandise."

"Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la 2ème fille des propriétaires du Château Pas du Cerf. Coïncidence ou préméditation ? A vous d’en juger…
Robe d’un beau rubis avec des nuances violines. Un nez raffiné et charmeur, de sous bois et d’épices, des fruits confitures tels que la mûre et le cassis."

"Une robe d'un joli rose pâle aux reflets saumonés. Un nez intense aux arômes d’épices, d'agrumes. La dégustation est souple avec une finale fraîche, pure expression du terroir du domaine."

"Une robe jaune pale aux reflets cristallins.
Un nez intense, floral et épicé, poivre blanc, chèvrefeuille, laurier, menthol et de jolies notes d’écorces d’agrumes.
Une belle expression du Rolle.
Un vin rond, franc, doté d’une belle acidité, reflet du terroir du domaine.
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"Un vin rond et harmonieux, les tanins sont fins et présents, ils enrobent bien une fraicheur toute en retenue et une belle persistance.
Une certaine classe dans ce vin satiné !!"

"Robe rose litchi pâle. Au nez, se dégagent des arômes fruités et floraux : belle intensité aromatique. Ce vin présente des bulles fines qui montent en cordon. Le vin est élégant et rond, d’une belle longueur reflétant la typicité même des crus de Provence."

"Le millésime généreux nous livre de la rondeur et un beau velouté, les tanins sont fins, présents et mesurés. L’équilibre est parfait. Le terroir mesure bien l’expression du millésime, et le rend plein de suavité."