Diane Rouge

Provence, Côtes de Provence

Diane Rouge
13€15

Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la 2ème fille des propriétaires du Château Pas du Cerf. Coïncidence ou préméditation ? A vous d’en juger… Robe d’un beau rubis avec des nuances violines. Un nez raffiné et charmeur, de sous bois et d’épices, des fruits confitures tels que la mûre et le cassis.

Le mot du vigneron :

"Une cuvée franche et net, dont les tanins proposent un équilibre dans la légèreté et l’élégance. Un vin charmeur et élégant."

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Informations sur le vin

  • Année : 2018
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah 60%; Carignan 15%; Grenache 25%
  • Sol : Schisteux

Dégustation

Quand ?

A déguster dans les 3 ans. Servir entre 14 et 16°C.

Comment ?

Idéal sur des foies de volailles déglacées au vinaigre balsamique. Se marie aussi avec une bavette de bœuf bien juteuse ou encore un fromage de chèvre frais et crémeux.